close
老公總是不求甚解，這樣是沒有辦法當個達人的!!!
有關日系的蒸氣烘烤微波爐V.S. 歐洲蒸爐烤箱大不同，老婆摘錄網路重點跟你分享一下，希望未來我自己在料理國度裡精益求精!!!
前兩天問你，我之前有爬文過歐系蒸爐烤箱，但今天突然在網路上瞄到居然還有日系的蒸氣烘烤微波爐，
一時之間，疑問符號噹噹噹敲頭，希望老公幫我解惑(省的我還要自己研究)，but你回答我甚麼？
兩者就是一樣的東東，然後還說品牌呢就是Hitachi、Hitachi、Hitachi最好???
怎麼跟我瞄到的不太一樣？？？
一時之間，疑問符號噹噹噹敲頭，希望老公幫我解惑(省的我還要自己研究)，but你回答我甚麼？
兩者就是一樣的東東，然後還說品牌呢就是Hitachi、Hitachi、Hitachi最好???
怎麼跟我瞄到的不太一樣？？？
逼你也逼不出我要的答案來，今天我有努力爬文一下(發現達人都集中在mobile01耶，誰可以告訴我為什麼這樣？我一直以為要買手機、相機、汽車可以來這裡求解，沒想到這裡也是咖啡達人跟料理達人的天堂捏~~~)
日系的蒸氣烘烤微波爐V.S. 歐洲蒸爐烤箱傻傻分不清~~~
在mobile01有位格友簡單歸納為：
要追求品牌,耐用度,美觀及有限範圍內的高效能(蒸烤效果較好?)就買歐系
要方便,便宜,多功能(多了微波),效能次一等(只剩下80~90分?)就買日系的高規格品(平輸的高等級)
如果很在意微波食品營養較易流失,且"可能"對人體有害,則可以選擇Sharp
如果要方便,快速,同時烹調多樣菜色,且一定要中文介面的話,則應該選擇Hitachi
要方便,便宜,多功能(多了微波),效能次一等(只剩下80~90分?)就買日系的高規格品(平輸的高等級)
如果很在意微波食品營養較易流失,且"可能"對人體有害,則可以選擇Sharp
如果要方便,快速,同時烹調多樣菜色,且一定要中文介面的話,則應該選擇Hitachi
很欣賞這位格友簡潔有力的彙整，因為花了好多時間爬文除了花很多時間(收穫也是粉多拉)，但最後的結論正是這短短幾句阿~~~
真是要用力給他拍拍手一下捏~~~
真是要用力給他拍拍手一下捏~~~
-------------------------------------------------------
日系的蒸氣烘烤微波爐就像是DC
而歐洲品牌的蒸爐烤箱就像是單眼相機(這又是某位格友非常精闢又有見解的比喻，超讚的)
歐系蒸爐烤箱有幾樣遠超過日系的蒸氣烘烤微波爐的主要優點：
1. 同時間分層烹飪不同食物，且味道不會混在一起(5顆星...噹噹~~)
2. 溫度穩定性的控制能力最優，烹飪出來的食物較美味(再來5顆星...噹噹~~)
3. 外觀為精品等級(這你們知道，無關乎功能絕對就有5顆星...噹噹噹噹~~)
4. 用料表現優(當然5顆星...噹噹~~)(是指製造這台機器的用料 or 食材用料可以比較省但表現更優，我又傻傻分不清了..orz..，但還是給5顆星因為聽起來很厲害~)
歐系蒸爐烤箱那麼厲害，那它究竟沒有甚麼呢???答案就是：麵包發酵~~~~
日式蒸氣烘烤微波爐適合發酵麵包，這就是歐式蒸爐沒有的優點嘍，而且經格友證實它拿來製作日式燒烤、烤魚等料理更不怕過乾的問題(人家就是日本血統阿是怎樣~~~)
蒸爐烤箱的超大缺點就是：好貴好貴，像是某位格友哀嘆~~
一台烤箱可以買一台二手車...口袋不夠深，一台烤箱可以買一台二手車...口袋不夠深
一台烤箱可以買一台二手車...口袋不夠深，一台烤箱可以買一台二手車...口袋不夠深
歐系蒸爐烤箱那麼昂貴，但是還是惹的大家心癢難耐
品牌上，我發現好多人推來自德國的Miele，看來達人們都是經過親身經歷後賣力推薦的，眾口鑠金應該不會有錯。據說Miele的烤箱好像只有進口嵌入式的，它的價格...就是可以買車的價格拉哈哈哈哈~~~(流口水+流汗ing)，因為它的蒸爐、電烤箱、微波爐，就是三台，三種功能都需要的人，就是口袋要粉深粉深~~~(想要體驗的朋友可以去一趟品牌體驗中心，相信可以了解更深入，我已打算本周末拉老公去一趟了~~~，只是廚娘好奇心，其實我也沒錢買拉哈哈)
品牌上，我發現好多人推來自德國的Miele，看來達人們都是經過親身經歷後賣力推薦的，眾口鑠金應該不會有錯。據說Miele的烤箱好像只有進口嵌入式的，它的價格...就是可以買車的價格拉哈哈哈哈~~~(流口水+流汗ing)，因為它的蒸爐、電烤箱、微波爐，就是三台，三種功能都需要的人，就是口袋要粉深粉深~~~(想要體驗的朋友可以去一趟品牌體驗中心，相信可以了解更深入，我已打算本周末拉老公去一趟了~~~，只是廚娘好奇心，其實我也沒錢買拉哈哈)
針對Miele的價格令人卻步，因此另有格友不吝分享了價錢親切一點點的義大利品牌：Ariston
據說如果入手桌上型的話，價格是比日系的貴上一點點而已，是一般人還可以承受的壓力~~~~
以上兩個牌子目前都是台灣嘉儀企業代理，官網資料很多很完整喔
聽說還有教學課程捏!!
我其實已經有一個歐式烤箱了，是上個月才剛從Cosco搬回家，有上下火的那種。但看到蒸爐的作用，還有它可以千變萬化的料理，就覺得，廚房能多一台蒸爐是一件想當然耳的幸福滋味哈哈哈哈~(麻痺性的自我催眠與陶醉ing)
-------------------------------------------------------
再回來研究日式蒸氣烘烤微波爐的差異
日系的蒸氣烘烤微波爐 = 微波爐+烤箱（烘烤和燒烤）+蒸汽+過熱水蒸氣
兩大品牌Sharp跟Hitachi的差異也是粉大的!!!
它們具備歐系蒸爐烤箱沒有的主要三大功能，就是麵包發酵&食物解凍!!!(特優!!)，另一個功能是快速料理-微波(優不優視個人需求而定)
對於經常需要產出各式各樣烹飪成果的廚娘們，是一大救星，省錢三合一功能(把三台變成一台，不過據說這樣的三合一，在各方面的表現不如各自為政是時來得更為穩定、專業、實用)，到底實不實用我想是因人而異的，但就其三合一的功能中，滿足不少廚娘偶爾自製麵包，偶爾需要快速料理解決全家人的一餐的微波功能，價格其實是最為適合普羅大眾，真的是讓人不動心也難。
至於我，其實只是需要麵包發酵這個功能(或許將來廚藝精進後需求也會再升級!!??)。微波爐我家有台舊的，它還在服役中，而且為了健康期間，使用率偏低(有時拿來救火倒是挺讓人感動流淚的哈哈~~)
對於經常需要產出各式各樣烹飪成果的廚娘們，是一大救星，省錢三合一功能(把三台變成一台，不過據說這樣的三合一，在各方面的表現不如各自為政是時來得更為穩定、專業、實用)，到底實不實用我想是因人而異的，但就其三合一的功能中，滿足不少廚娘偶爾自製麵包，偶爾需要快速料理解決全家人的一餐的微波功能，價格其實是最為適合普羅大眾，真的是讓人不動心也難。
至於我，其實只是需要麵包發酵這個功能(或許將來廚藝精進後需求也會再升級!!??)。微波爐我家有台舊的，它還在服役中，而且為了健康期間，使用率偏低(有時拿來救火倒是挺讓人感動流淚的哈哈~~)
由於近來本媽咪有意走入廚房，於是對這類產品的分享文真的是如獲至寶，而且也完全沒有甚麼抵抗力。銀彈不停的飛奔四散~~~~(恐~~~~
)
)話說回來，Hitachi與Sharp實質上在主要訴求上就有大相逕庭的分野，一是強調健康，一是講求迅速
來自也是格友的分享如下：
Sharp是強調健康的調理方式,從他的日文名稱就可以看的出,HEALSIO(Health的日文念法)
所以她其實主要是建議使用者使用蒸或蒸氣烤的方式來調理食物,
而微波是日本需求不得不加入的
她所提供的300種內建食譜全部都不會用到微波!!
而微波是日本需求不得不加入的
她所提供的300種內建食譜全部都不會用到微波!!
而Hitachi的訴求則是針對快速
所以她的食譜有七成以上都會使用到微波(可以大幅縮短時間)
而功能方式則是缺了蒸爐功能,
Hitachi的蒸包子模式是噴一些蒸氣到爐內然後使用微波的方式加熱
所以蒸一個包子只要5分鐘之內就好
Sharp則需要14分鐘(少量快速模式是8分鐘)
所以她的食譜有七成以上都會使用到微波(可以大幅縮短時間)
而功能方式則是缺了蒸爐功能,
Hitachi的蒸包子模式是噴一些蒸氣到爐內然後使用微波的方式加熱
所以蒸一個包子只要5分鐘之內就好
Sharp則需要14分鐘(少量快速模式是8分鐘)
雖然大家都認同Sharp的健康取向，但不少格友也一致認同它料理的時間超級久的拉~~~(得一直顧著它，守候它)
所以基本上也完全不適合沒有很多美國時間的人。如果你不常下廚，建議你跳過本篇，去買你原本就熟悉的微波爐跟烤箱就好了。它們已經可以解決你一切所需，又不需要花大把銀子把它們當成角落傢俱(
)
所以基本上也完全不適合沒有很多美國時間的人。如果你不常下廚，建議你跳過本篇，去買你原本就熟悉的微波爐跟烤箱就好了。它們已經可以解決你一切所需，又不需要花大把銀子把它們當成角落傢俱(
)至於本人我呢，看來看去，我也只喜歡它可以發酵麵包跟解凍的功能(當然能將日系燒烤料理做得更好吃也是一個目前還用不太到的附加價值，但我絕對有發酵麵包、發酵麵包、發酵麵包的強烈需求捏~~~~阿虎~~~)(為何我在呼喚的是女兒的偶像???，每天聽都中毒了)
-------------------------------------------------------
歐系的蒸爐烤箱沒有微波爐的功能，如果還將蒸氣跟烤箱分開來買，那就是3台的體積跟3台的價格(逃~~~)
不但廚房要夠大，口袋也要深才可以~~~
日系的蒸氣烘烤微波爐，據格友說：我們直接說就是比較厲害的微波爐啦!
如果已經確定要入手日系的蒸氣烘烤微波爐，該怎麼選?
Hitachi的話就直接買公司貨就好了(在台灣買)
Sharp的話就有許多人都一致通過的決議：自己去日本給他抗回來!(去日本帶水貨，或是透過管道買水貨)。雖然台灣已經有代理商，但是居然都是進口舊款(功能明顯次於新款，屬於低階入門產品)，目前最被推薦的新款是AX-PX1。水貨的價格比台灣買的舊款還便宜，唯一就是要自己去日本給他抗回來。怎麼抗?老公阿，我是寫給你看得沒錯，你不知道網路上有許多的教學嗎(大笑三聲ing~)
如果已經確定要入手日系的蒸氣烘烤微波爐，該怎麼選?
Hitachi的話就直接買公司貨就好了(在台灣買)
Sharp的話就有許多人都一致通過的決議：自己去日本給他抗回來!(去日本帶水貨，或是透過管道買水貨)。雖然台灣已經有代理商，但是居然都是進口舊款(功能明顯次於新款，屬於低階入門產品)，目前最被推薦的新款是AX-PX1。水貨的價格比台灣買的舊款還便宜，唯一就是要自己去日本給他抗回來。怎麼抗?老公阿，我是寫給你看得沒錯，你不知道網路上有許多的教學嗎(大笑三聲ing~)
主要買入這台是上上周有一天經過一家果汁飲料店，我已經不喝遍地台灣的冷飲店飲料很久了，不喜歡不知道是用什麼樣的水質，甚麼樣的原料的不健康飲料。不過該家店，從門面到飲料單就很清楚的訴求健康導向，我還很堅持的問了店員小姐，是不是天然純果汁??因為我只要天然的喔!!小姐一派純真的表情回答我當然阿，我還半信半疑。
站著等的時候，我看到兩台從沒見過的飲料製作機器(就是果汁機)，光是造型我就覺得吸睛，再來就是看著小姐輕輕鬆鬆丟入一點點真實的水果，然後她就忙著去做別的客人的單，不一會的時間，她就將果汁機直接做好的飲料，一大杯捧給了我。當時的感覺就是，我要買這台。後來在新光三越，我在看Rosle的鍋具(念念不忘~~~，但價格高昂之下又讓我給人家光摸不買...)，老公抱著女兒在Hurom櫃位都已經喝飽了才跑過來拉著我去看。當時二話不說，很快就給他決定占為己有!!!
一路上我一直在murmur到底這台是不是上周我在飲料店看到的那台???我那位不求甚解的老公呢，一味地說就是就是，明明都是H開頭的品牌，不會出錯的。於是我也又一次半信半疑的跟老公一起將新玩具抗回家。
一回家，老公居然迫不及待要我開箱試用(也太心急了吧
)，當時都已經8~9點了捏~~~
一回家，老公居然迫不及待要我開箱試用(也太心急了吧
)，當時都已經8~9點了捏~~~由於我心中疑惑未解，隔天找出上周給人家飲料店偷拍的照片以查看，果然是有圖有真相阿!!!
完全不是那個牌子，原來第一次接觸的品牌Juicepresso也是來自韓國(所以才會讓人一時搞混了阿)，造型有點雷同(但我在百貨公司時，就覺得哪裡長的不太一樣，當場又不能解釋清楚或釐清)。但兩者都是一樣屬於慢磨萃取原汁的新型果汁機(其實只是比較晚近台灣市場而已)，價格上基本上是則是都差不多啦! Hurmon是13800元送一個不鏽鋼鍋(正好最近在瘋鍋子，但也是韓國品牌沒聽過就是了)。Juicepresso則是有便宜個1000元左右吧??
兩大品牌最大的差異還有，代言人不同。我後來在看李英愛的廣告視頻時，覺得世界上怎麼有那麼五官完美的女人，皮膚超好，氣質超好的，喜歡喜歡她!!!
雖然買錯了，但也買對了!!!真讚!!!感謝不求甚解的老公~~~
資料來源：
http://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=168&t=3090353&p=1
http://truth0930.pixnet.net/blog/post/220683566-%E7%83%98%E7%84%99%E6%96%B0%E7%8E%A9%E5%85%B7--%E6%94%AA%E6%8B%8C%E6%A9%9F,-%E7%83%A4%E7%AE%B1%E8%88%87%E6%B0%B4%E6%B3%A2%E7%88%90
http://www.mobile01.com/googlesearch.php?q=%E6%B0%B4%E6%B3%A2%E7%88%90%E8%B7%9F%E8%92%B8%E6%B0%A3%E7%83%A4%E7%AE%B1%E6%98%AF%E4%B8%80%E6%A8%A3%E7%9A%84%E5%97%8E%3F&siteurl=www.mobile01.com%2F&ref=&ss=96j9216j2
http://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=168&t=1814943&p=2
http://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=168&t=3830517
文章標籤
全站熱搜
留言列表
紫色海岸線 心視界 (9)